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第346章 做药如做菜(2 / 2)

杨枫继续给老陈头加油打气。

“您把他当成亲生骨肉,为了这孩子,您几次三番地向我下跪,现在一个改变命运的机会就在眼前,您还有什么可犹豫的”

“你是说,酒厂能给小顺一份正经的工作”

老陈头忙问道。

“现在可能不会,但是再过一年半载,没准就有转机了。”

杨枫没有把话说透。

只是告诉老陈头,机会很快就会过来。

耐心等待,本本分分做好自己的事情。

重生者的优势不光体现在倒买倒卖,挣钱发家方面,对於时代脉络走向的了解,才是真正的优势。

距离地主富农摘帽,还有一年半左右的时间。

到了一九七九年,富农就不再是三等人,四等人了。

“枫子,大爷给……”

老陈头说著就要往下跪。

“陈大爷,你就別再动不动就要下跪了,我不是说了吗,你是我的长辈,咱们一块做买卖,於情於理我都会帮你的。”

杨枫打断老陈头的话,直入主题地向老陈头灌输著如何调配人参药酒。

“长白山那旮旯的人参名气大,用来泡酒確实有它的好处,皂苷含量高药劲足,咱这边张广才岭的人参,药劲稍微小一点点,但也不是劣势。”

老陈头忙问道:“咋就不是劣势了”

杨枫笑了笑,说道:“药劲小,泡酒的时候更容易调配,就跟炒菜似的,盐放多了齁嗓子,放少了没味,长白参就是盐劲太大,不好掌握火候,当地的人参劲小一点,反倒好控制成分比例。”

老陈头恍然大悟,追问道:“比例咋弄”

“一斤上等白酒,配上三五克参片就够了,参不能多,多了发苦,並且药味还会盖过酒香,咱们是配药不是酿酒,要的是酒里头有人参的滋补,不是让人喝药汤子。”

隨即,杨枫又说起药酒的基酒,必须纯粮高度酒。

六十度往上,泡的时间越长越醇。

度数越高,人参里的有效成分才能全部泡出来。

等到顏色变成淡琥珀色,闻著有人参的清香,喝起来有著高度酒醇厚,工序就算是到位了。

“您只要记住一句话,就不会搞错工序,酒是人参引,参是精气神。”

杨枫叮嘱老陈头明天去酒厂,就这么跟张国忠说。

人家要是问配方,老陈头就把这套说辞讲出来。

保准让张国忠没话说。

花了三个小时,老陈头將杨枫所说的配方牢牢地记在脑中。

又根据自己前半生的赶山经验融会贯通。

“无论是长白山的人参,还是咱们当地的人参,想要製作出一瓶好的药酒,不在於人参的品质,而在於调配的比例,这点您一定要牢记在心里,调配人参酒最重要的是基酒,也就是上等的白酒,只要白酒品质好,別的问题也就不再是问题了。”

“枫子,时间也不早了,要不今晚你就在这儿住吧”

老陈头看了一眼窗外。

“不了不了,陈大爷,家里人还在等著我,我要是不回去,怕是一晚上,她们都睡不著觉,明天你就带著小顺去酒厂找张厂长,他会安排你们的。”

杨枫估摸著时间已经是晚上九点到十点钟,再不回去,还不知道家里的几个女人会急成什么样。

告別了千恩万谢的老陈头,杨枫驾驶著拖拉机返回槐树屯

“娘,她们人呢”

行驶了一个多小时,杨枫总算到了家。

此刻,时间已经接近夜里十二点。

没承想,偌大的房子里只有母亲刘秀莲一个人。