很快，徐乐注意到蔡澜身后跟随着一个整个的拍摄团队。
有摄影师、导演、编剧、灯光技师……
总共有十人跟随蔡澜，背着各种设备的包。
“你们在拍摄节目吗？”徐乐好奇地问。
"对的。"蔡澜友好地点头。
他已经七十多岁，而徐乐只有八岁。在蔡澜看来，徐乐就像是他的孙子一样。
自从徐乐在互联网上走红以来，蔡澜一直关注着他，多次在互联网上支持并宣传他。
徐乐的烹饪技巧让蔡澜这个一生都在美食界深耕的老人感到震撼和欣慰。
这个国家的下一代仍然有这么多热爱中华美食的孩子。
那还有什么好担心的呢？
"徐乐，你听说过《舌尖上的中国》吗？"蔡澜和善地问。
徐乐点点头。
他看着蔡澜身后的拍摄团队，似乎已经猜到了一些事情。
《舌尖上的中国》是一档已经播到第三季的央视美食纪录片。
从第一季开始，这个纪录片就成了全国热门，甚至影响了全球，被誉为"吃货圣经"，宣传中国文化，其中不乏令观众感动流泪的内容。
徐乐以前听说第三季由香港美食之神蔡澜监制。没想到居然在这一天见到了他。
徐乐找了一张干净的桌子，邀请大家坐下来聊天。
喝了口热茶后，蔡澜微笑着表示他的意图。
"徐乐，我们目前正在拍摄第三季的第三集和第四集。主题是“美食的原始味道”。所以我们找到了你，希望你能再次做一道“开水白菜”的菜品供我们拍摄。可以吗？"
徐乐非常好奇听到这个消息。
原始味道的美食？
徐乐对这个主题非常感兴趣。
"蔡澜老师，你们有什么计划要拍摄的内容？"
"我们目前的计划是拍摄蹄髈的制作过程。"
徐乐沉思地点了点头。
蹄髈确实是个很好的选择，能够将食物的原始味道展现出来。
【蹄髈】
“蹄”和“特”的发音很接近，意思是“唯一的”或“独特的”。这个名称来源于苏州方言。
这道菜的烹饪方法非常高级，需要使用蟹膏、蟹黄以及肥美的肉。然后用葱、姜和料酒炖煮，加入调料，撒上猪油和胡椒粉。
制作出来的蹄髈可以搭配米饭或面条食用，一口下去，蟹的香气会在口中久久回味。
徐乐心中感叹不已。
蔡澜老师果然名副其实，堪称香港的美食神话。他对食材的敬重和做菜的礼节无与伦比。
这道蹄髈确实可以完美展现食物的原始味道。
不过，“开水白菜”……
徐乐对此表示不同意。
这道菜使用的“开水”是由鸡肉、鸭肉、猪蹄、火腿等多种食材炖制而成。虽然最后成品只是一份白菜，但顾客们品尝到的味道并不仅限于白菜本身。
这并不是美食的原始味道。
徐乐将自己的想法与蔡澜分享。
蔡澜沉默了一会儿，轻轻点了点头。
他不得不承认徐乐的观点是正确的。
"小厨神，在你的看法中，哪道菜最适合这一集呢？"蔡澜谦虚地问道。
蔡澜多年来的声名显赫，而徐乐只是一个八岁的孩子。但在烹饪之道上，年龄并不重要。只要对方在食物方面能提供有益的见解，蔡澜愿意虚心听取。