徐乐事先准备的食材差一半的时候就用完了，于是他赶紧打电话给供应商再送一批来。
与此同时，徐乐还在想尽办法充实菜品。
因为他知道，能够参与《舌尖上的中国》的录制是多么难得的机会。
这可是中国最出名的美食纪录片，每一集都有上千万甚至上亿的观看人次。
被这个节目拍摄，将会进一步增加他的知名度。
此外，徐乐希望通过这个节目让中国美食广为传扬，让全世界都看到中国菜品的风采！
而这道油焖洋葱，正是这样一道菜。
以“原汁原味的食物”为主题，徐乐想要向观众展示中国菜的魅力。
这并不需要特殊的烹饪技巧，也不需要昂贵稀有的食材。
即使是普通的洋葱和虾，经过他巧妙的烹饪手法，仍然可以散发出美妙的味道。
这就是烹饪的魅力。
这是中国人智慧的精髓！
在这个世界上，有三种公认的顶级美食：中国菜、法国菜和土耳其菜。这是有原因的。
中国幅员辽阔，资源丰富。在这个面积为1050万平方公里的土地上，有56个民族。
不同的地方有不同的水土条件、气候、生活习惯、信仰和农作物。这也造就了这片土地上丰富多样的饮食文化。
在中国，有八大菜系和无数个地方特色菜系。中国饮食的丰富程度在世界范围内都是罕见的。
甚至连中国人自己对中国菜也可能没有全面的了解。
所以，徐乐还希望通过这个节目推广中国美食。
甚至……
当他的影响力增加之后，他还想拍一档类似的节目，让全世界都能体验到中国饮食的魅力！
半分钟后，锅里的油已经变得温热起来，微微冒着泡。这时徐乐把火调到中火，并加入了一些大蒜。
大蒜散发出香味后，徐乐将切好的洋葱放入锅中。
锅里有很多油，现在洋葱完全浸泡在炽热的油中。
锅里传出嗤嗤的声音。
紧接着，洋葱独特的香气弥漫在整个厨房里。
在没有使用任何调料前，洋葱已经在适宜的油温下散发出香味。
一分半钟后，洋葱开始变成了金黄色。
“翻面！”
徐乐将目光集中在锅里的洋葱上。当他觉得洋葱大约煮到30%的时候，就把它们翻转过来，并撒上一勺盐。
翻面后，再煮上一分半钟。
然后，再次翻面……
人们要知道，锅里的上下温度是完全不同的。
在不同温度下烹饪可以达到完全不同的效果和成熟度。
这就是为什么徐乐要一直翻转洋葱的原因。
通过不停翻动，他可以准确地掌握洋葱的成熟度。